Lekker rustig weekendje

Hallo daar zijn we weer! Zoals jullie waarschijnlijk wel gemerkt hebben heb ik gisteren geen blog geschreven. De reden hiervoor is heel simpel, het was rotweer dus hebben we heel weinig gedaan. En om jullie nou een heel verhaal voor te schotelen over onze huishoudelijke werkzaamheden ging me net even te ver.....

Kort verslagje over gisteren dan maar. Omdat de regen bleef vallen hebben we 's morgens allerlei klusjes in en om het huis gedaan. Toen het opklaarde hadden we het idee om naar Tibet-Butler Preserve te gaan (een statepark vlakbij ons huis) maar toen we wegreden begon het wederom te regenen :-(. We besloten om dan maar even naar de Walmart te gaan en te kijken wat voor weer het zou zijn als we klaar waren. Toen we na een kleine drie kwartier weer naar buiten gingen was het droog dus we gingen richting het Preserve. Na een korte tussenstop bij het burgerrestaurant van de vijf jongens (Five Guys) reden we door.

Bij aankomst daar was het nog steeds droog dus we konden een wandeling gaan maken. Bij de ingang zagen we twee wasberen, twee schildpadden en een eekhoorn, echt schattig! We liepen het park in en onze wandeling leek nog het meest op een survival, de paden waren grotendeels veranderd in beekjes dus we moesten er heel voorzichtig langs lopen! Op de houten bruggetjes ging het beter, er was alleen erg weinig wildlife te zien (had waarschijnlijk te maken met het slechte weer). Wel hebben we nog een armadillo (gordeldier) gespot, echt leuk om te zien.

 

 

 

Na anderhalf uur hadden we het wel gezien en zijn we lekker naar huis gereden. We hebben pizza besteld voor de kinderen en zijn zelf naar de Chinees in Summerport om eten te halen. Het smaakte allemaal prima!

Helaas voelde ik me na het eten niet zo lekker (beetje grieperig) en Ron was erg moe met als gevolg dat we rond een uur of 9 al in bed lagen.

Vanmorgen voelde ik me weer wat beter (gelukkig). Ron ging eerst hardlopen en daarna ben ik boodschappen gaan doen want we hadden Sally, Vaughn, Brittany en Jeff uitgenodigd voor een bbq. Toen ik terugkwam begon het al weer lekker warm en zonnig te worden dus lekker mijn bikini aangetrokken om aan mijn kleurtje te "werken", je moet natuurlijk wel kunnen zien dat ik op vakantie ben geweest nietwaar?  De kids doken lekker het zwembad in en waren heerlijk aan het spelen.

Rond een uur of 3 ben ik voorbereidingen gaan treffen voor de bbq. Aangezien Brittany en Jeff grotendeels vegetarisch eten ben ik kreatief met groente geweest (groentespiesjes, gevulde tomaten met Philadelphia enz) dus dat kostte me wat tijd. Ook de hamburgers heb ik zelf gemaakt, kipspiesjes mochten uiteraard niet ontbreken. Ron maakte de satesaus en ik maakte ook nog knoflooksaus (met Calve-mayonaise die ik had meegenomen uit Nederland) en kruidenboter. Om half acht kwamen ze aan en hebben we de bbq aangestoken. De knoflooksaus vond gretig aftrek (kennen ze niet) en ik moest zelfs nog bijmaken :-). Het eten viel bijzonder in de smaak en de avond was erg gezellig. Ik had ook nog gevulde speculaas gemaakt, ook dat kennen ze niet maar hebben ze zich goed laten smaken!

Sally heeft ons nog uitgenodigd om donderdag bij hun te komen eten (voordat we naar huis gaan), Matthijs komt woensdag aan dus die mag ook mee. Maandag gaan we kayakken op de Wekiwa River dus ik ben erg benieuwd wat die tocht ons gaat brengen.

See you!!